Opskrift: Den perfekte lasagne

De fleste elsker lasagne! Og det bedste ved retten er, at den er super nem at forvandle til et virkelig sundt, nærende og stadig LÆKKERT måltid – som ikke bare ender ud i en kedelig omgang lasagne-wannabe. ;-) Prøv denne version. Jeg er vild med den!

lasagne

Ingredienser
200 g hakket oksekød (3-6 %)
160 g fuldkornslasagneplader
1 dåse hakkede tomater
1 lille dåse tomatpuré
2 fed hvidløg, pressede
2 alm. løg, finthakkede
2 gulerødder, revne
300 g tomater skåret i tern
500 g frossen hel spinat
500 g hytteost (1,5 %)
80 g fedtfattig, revet ost (fx 15 %)
1 spsk. rapsolie
Salt og peber

Sådan gør du
Hak løg og hvidløg fint. Svits på panden i lidt olie sammen med oksekød og de ønskede krydderier. Herefter tilsættes resten af ingredienserne (undtagen lasagne plader og revet ost) som røres godt sammen. Kog kødsaucen op og lad simre, gerne i 20 min. Herefter samles lasagnen i et fad, skiftevis kødsauce og plader. Afslut med revet ost på toppen. Bag i ovnen ved 200 grader i 30 min.

Næringsindhold pr. portion (1/4)
Kcal: 500
Protein: 43 g
Kulhydrat: 53 g
Fedt: 14 g